PFCバランス（タンパク質・脂質・炭水化物）とは

MIHARUです!

 

先日放送された「明日は我がミーティング」。

番組の都合上触れられなかった部分を「MIHARU流 ダ イ エ ッ ト 」 の 完 全 版

( https://miharuk.jp/tbsmiharudiet )

を公開したところ、予想以上にたくさんの反響をもらいました！

TBS「明日は我がミーティング」完全版MIHARU流ダイエット

 

よく「○○するだけ！」といったダイエットが流行ります。

一見簡単そうですが、栄養バランスが悪く、あまり健康的とは言えないものばかり。

そこで、正しいダイエット情報を一人でも多くの人に知ってもらうべく、

今回は「食事」についてお伝えできたらと思います！

 

PFCバランスの重要性（ダイエットの理想）

ちなみに、番組で丸山桂里奈さんに実際に食べてもらった、通称「MIHARU飯」。

１食目…オートミール・卵白

２食目…オートミール・鶏胸肉

３食目…白身魚・ブロッコリー

４食目…卵白・アスパラガス

５食目(トレーニングの直後)…プロテイン

 

私が減量時に食べるメニューでもあり、本格的すぎて「私には無理ー！」と思った人も少なくないはず笑。

今回お伝えする内容は、そんな方にこそ読んでほしいと思っています。

 

 

「食事８：運動２」

健康管理やダイエット、体づくりで何が一番大事か。

これは何万回でも言いますが、“食事”です。

どんなに筋トレや有酸素運動をがんばっても、食事内容が疎かだと思うような結果は得られません。

割合としては「食事８割、運動２割」と言ってもいいくらい、食事は大事なのです。

 

そうは言っても 、

“何をどれくらい食べればいいの？”

わかりづらいのも事実です。

「バランスの良い食事を心がけましょう」と言われても困ってしまう人がほとんどだと思います。

でも、これを読めばもう大丈夫です！

 

今回紹介する

“PFCバランス（エネルギー産生栄養素バランス）”

を覚えてもらえれば、何を食べればいいか食生活で迷ったり、おかしな食生活に走ることはなくなるはずです。

 

 

そもそもPFCとは

PFCとは、いわゆる“３大栄養素”のこと。

「タンパク質 = Protein 」

「 脂質 = Fat 」

「 炭水化物 = Carbohydrate」

の頭文字をとって、PFCと表します。

これはエネルギーを作り出すために必要な３つの栄養素です。

 

 

肉はダイエットの大敵？ちょっと待って！

「肉はダイエットの大敵」と聞いたことはないでしょうか。

でも、お肉にはタンパク質が多く含まれています。

このタンパク質が不足すると、体は筋肉を分解して補おうとします。

筋肉は、カロリーを効率的に消費してくれる存在です。

筋肉がなくなると基礎代謝（ 生きているだけで消費するカロリー ）が悪くなり、

“痩せにくく太りやすい体”になってしまうので要注意。

 

もう一つタンパク質の大事な役割があります。

それは肌や毛髪、爪や臓器、遺伝子など、タンパク質は体内で多くの部分を作っています。

タンパク質が不足してしまうと、

“肌や髪のツヤやハリの減少”　“集中力・思考力の低下”

など、身近に起こる様々なトラブルの元になります。

 

 

栄養を制限するダイエット中だからこそ、より意識して摂りたいのです。

そんなタンパク質ですが、お肉の代わりに豆腐などの植物性タンパク質を選ぶ方がいます。

でも、植物性のタンパク質（豆類）は動物性タンパク質（肉類・魚介類・卵・乳製品）よりも筋肉になりにくいのです。（最大の違いは必須アミノ酸のバランス！）

どちらか一方に偏らず、バランス良くタンパク質を摂取しましょう！

 

「お肉は脂が多いから太るでしょ？」

確かにお肉には脂質もあります。

もちろん脂質が多いと、カロリーも高くなります。

でも、工夫することでカロリーを抑えることは十分可能！

 

それは、

“なるべく脂を避ける調理方法”！

例えば、脂身の部分を取り除くこと。

シンプルな方法ですが、めちゃくちゃ有効です。

特に、ダイエット時に好まれる鶏肉。

ヘルシーなのは事実ですが、皮の部分に脂が集中しています 。

しっかり取り除いて食べましょう！

 

 

炭水化物や脂質は「悪者」ではない！

ここ数年、炭水化物抜き(糖質制限)ダイエットが 流行ったこともあり、ダイエット時には炭水化物 (糖質)は避けられがちです。

でも、炭水化物って悪者ではないんです。

炭水化物は糖に分解され、体や脳を動かすための大切なエネルギーになるので、やみくもに制限すればいいわけではありません。

また、油類やナッツ、乳製品に多く含まれている脂質。

炭水化物同様、ダイエット時には嫌われ者になります。

ですが、脂質は体の機能をサポートしてくれる大事な存在。

不足しすぎると、脂肪燃焼の妨げや、

筋肉を作るうえで有利になるテストステロンというホルモンの減少につながります。

高カロリーな食品も多いですが、賢く選べばカロリーをなるべく抑えることはできます。

 

そして良質な脂質を摂取すること！

精製されていない食べ物や、血糖値を急上昇させない食品、それに食物繊維を多く含んだ食べ物を摂取しましょう。

アボカドやココナッツオイル、オリーブオイル、ナッツやシード類、卵やフィッシュオイルなど良質な脂質をうまく食事に取り入れましょう！

 

 

絶対に覚えておいてほしいのは、

３大栄養バランスの炭水化物や脂質は「悪者」ではない。

どれかが不足しても、反対にどれかを摂りすぎもよくないです。

そう考えると「○○だけダイエット」は、栄養バランスが崩れがちになるので、流行ってるからといって考えなしにやってみるのは危険です。

痩せるにせよ、現状維持をするにせよ、健康的な食生活を送るにはバランスのよい食事を心がけることが大事です！

 

 

では、この「バランスのよい」のバランスって一体何なのでしょうか？